有机肥的主要原料有哪些？

  有机肥主要来源于植物或动物，施于土壤以提供植物营养为其主 要功能的含碳物料。有机肥经生物物质、动植物废弃物、植物残体加 工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括多种 有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素，不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进 微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是有机食品生产的主 要养分。

  细数有机肥的原料主要有以下部分：泥炭：泥炭也称草炭，是已被应用很久的有机肥料。泥炭是 古代生物长期沉积转换的产物，施用后在土壤中分解甚为缓慢，对长 期性土壤有机质的增加是***有效的质材。泥炭产品的腐熟或转化程度 各产地都有或多或少的差别，因为泥炭有高量的土壤精华——腐殖酸， 泥炭中另含有黄酸及腐殖胶，有机质含量高，灰分不应太高。

  泥炭质 轻呈酸性，但商业产品中已中和处理，并大都已调整泥炭中的营养成 分，疏松土壤及保水功能甚佳。但与古生物在数万年形成的泥炭土不 同，泥炭苔及泥炭土都是土壤的良好改良剂。动物废弃物：包括动物粪便(鸡粪、猪粪、羊粪等)、废弃残体 (鱼粉、骨粉、羽毛、皮毛等)等。

  粪便类的成分依饲料的不同及添加 材料的多少，将影响品质甚大，例如鸡粪中添加过多的稻谷，就影响 成分含量，购买时应注意品质。鱼渣类及羽毛类均含有相当高的氮素， 一般羽毛类含较高的蛋白质，可视为氮肥来源。商品中也有将蛋白质 分解到氨基酸，成为氨基酸类的氮肥。

  骨粉含量较高的钙磷肥，是属 较慢分解的有机磷肥。粪便类(如猪粪)有机质材尤需要注意重金属铜 的过量问题，因为部分饲料的添加化学物将影响粪便的品质。植物及微生物残体或废弃物：包括已分解(或半分解)及未分解 的区别，常见分解腐熟的堆肥，堆肥的品质是依使用的材料、营养含 量的多少及腐熟度的差别而有所不同，一般腐熟度是以“碳氮比”为标 准，“碳氮比”愈低者为愈腐熟。

  干燥的微生物体则以酵母粉***为常见，所含氮素也较多量，可视 为重要的微生物质材之一，也可供堆肥发酵的促进材料。未腐熟的有机肥料常见的有豆饼、各种种子渣、纤维木质屑等，豆类饼渣是含氮 素较高的氮肥，硬质壳渣是不易分解的有机质，可视为良好的土壤长 期改良剂。

  萃取或浓缩的有机肥料：商品中有从动、植物及微生物体中萃 取的有机物，呈液体或浓缩粉状，内含各种有机物及营养元素(包括微 量元素），甚***含有酵素、植物荷尔蒙、抗生素等萃取物，常见的有海 草类、鱼类等萃取物，可视为综合性营养剂。